В грядущее воскресенье православные верующие будут отмечать Пасху.

В очень редких случаях, даты празднования католической и православной Пасхи совпадают. Но именно в 2017 году это произойдёт, и обе христианские доктрины, отметят этот праздник, в один день, таким образом, как католическая Пасха 2017, так и православная будут отмечаться — 16 апреля. Всех христиан мира объединяет почтение к празднику, как одному из главных в году, а также соблюдение определённых обрядов. Одной из любимейших традиций для всех народов является пасхальная трапеза. Принято собираться в семейном кругу и подавать на стол характерные пасхальные блюда.

Интересно узнать, какие же блюда ставят на стол жители других стран мира. Сегодня наш маршрут пройдет по Германии, Испании, Франции, Финляндии, Великобритании, Италии и Бразилии.

Великобритания

1
Пасху в Великобритании празднуют не с таким масштабом, как Рождество. Тем не менее, столы буквально ломятся от праздничных блюд. Главными на столе британцев являются «hot cross buns» — булочки с изюмом и специями.

2
Перед выпечкой на них делают прорези в виде креста, а после приготовления туда засыпают сахарную пудру и заливают глазурь. Они готовятся в Страстную пятницу и не портятся в течение целого года. Также жители Британии делают синелы — кексы с изюмом и цукатами.

3
Это своеобразные куличи только на английский манер. Их украшают глазурью, а также шариками марципана по числу апостолов. А к самой Пасхе по традиции готовят жареного барашка с овощами или жаркое из ягненка.

Финляндия

4
Финны отмечают Пасху с большим размахом. Это большой праздник, который помимо религиозного начала несет в себе и другое событие, а именно, приход настоящей весны. Пожалуй, в Финляндии делают самое необычное пасхальное блюдо.

5
Это сладкий ржаной пирог с солодом, поджаренный до темно-коричневого цвета под названием «мямми». Мямми готовят на медленном огне в специальных коробках, которые напоминают корзины из бересты. Сейчас это блюдо подают как десерт с сахаром и сливками.

6
Помимо мямми финский стол украшают: традиционная пасха из творога и сливок, финский пасхальный пудинг, куличи, крашенные и шоколадные яйца, блюда из баранины.

Франция

7
Учитывая, что страна разделена 27 регионов, в каждом из них присутствуют уникальные для этого места пасхальные блюда. Так, например, в Бургундии готовят баранью ногу с пряными травами. В Нормандии подают телятину с запеченными овощами и спаржу с грибным соусом.
8
Как ни странно, но на Пасху во многих домах готовят омлет с разнообразными начинками, а также знаменитый киш лорен. В провинциях и сельской местности любят выпекать специальный сладкий пасхальный хлеб.

9
Не забывают французы и про настоящий луковый суп, который подается во время пасхального обеда. И никуда не деться от десертов: кексы, суфле, пирожные и известные сладости макарон становятся завсегдатаями праздничного стола.

Германия

10
Несмотря на то, что мы привыкли видеть пасхальных зайцев на праздниках в США, Германия также неровно дышит к этому герою. То же самое касается и пасхальных яиц. Никто не знает, почему их вдруг стали расписывать, но точно известна дата этого события — 1553 год.

11
В Германии, как и во Франции в разных регионах на столы подают свои блюда. Так, например, на территории Шлезвиг-Гольштейн на стол подают запеченную рыбу, а в качестве десерта выпекают специальные печенья в виде креста.

12
В Баварии любят жареного ягненка со спаржей и картофелем, а также баранину. Но неизменным блюдом на всех столах остается пасхальный пирог.

13
Он готовится на молоке, в которое добавляют много изюма и яиц. Тесто заплетают в косички и выпекают в удлиненной форме. В некоторых регионах страны даже выпекают сладкие пироги в виде ягненка.

Италия

14
Основным блюдом праздничного стола в Италии является баранина с овощами. Для того чтобы приготовить это блюдо, жители страны подолгу ждут долгожданное мясо, которое должно быть определенного возраста, и которое нужно специально подготовить.

15
Традиционным же атрибутом Пасхи является пирог под названием «пасхальная голубка» (Colomba Pasquale). Соответственно, в разных концах Италии его делают особенным образом. Чаще всего это пирог из натуральных дрожжей, муки, яиц, сахара, сливочного масла.

16
Покрывается он миндалем и сахарной глазурью. Выпекают пирог в форме голубя, который символизирует Мир и Христа. На юге любят в пасхальный пирог запекать пармезан, яйца, колбасу и овощи.

17
На Лигурийском побережье делают свой вариант праздничного блюда. Называется он «пасхальный торт» и выпекается с яйцами и шпинатом. Это многослойный пирог, который должен насчитывать не меньше 33 коржей, которые соотносятся с количеством лет мирской жизни Христа.

Испания

18
Главное пасхальное блюдо Испании — торрихас. Торрихас — это хлеб, который пропитывают молоком или вином, обмакивают в яйцо и жарят в большом количестве растительного масла.

19
Для простоты восприятия можно сказать, что торрихас — это гренки. Впервые о них упоминается в письменных источниках XV века, где родившим женщинам рекомендовали есть торрихас вместе с медом, чтобы у них не пропало молоко.

20
В XX веке эти гренки подавали к вину или пиву. То, что торрихас стал пасхальным блюдом, не удивительно. Ведь во время поста нельзя было есть мясо, поэтому к хлебу относились очень внимательно и использовали даже корочки, чтобы они не пропали. Еще одним пасхальным блюдом можно назвать хорназо — пирог, который выпекают в форме поросенка или курицы и наполняют его различными видами мяса.

Бразилия

21
В Бразилии есть три символа праздника Пасха: крашеные яйца, на которых рисуют лики Христа и Богоматери, шоколад, который считается символом счастья и кролик, который символизирует плодородие. Соответственно эти блюда и являются основными по время пасхальной трапезы.

22
Иногда говорят, что Пасха в Бразилии — это «Праздник шоколада», поскольку в этот день шоколад не только едят, но и пьют, и еще одаривают друг друга.

23
В канун Пасхи в Бразилии повсюду продаются фигурки кроликов, разноцветные яйца и красиво упакованные изделия из шоколада. Также неотъемлемым угощением является пасока из арахиса (paçoca de amendoim).

24
Пасока — это традиционная бразильская сладость, сделанная из арахиса, муки тапиоки и сахара с добавлением небольшого количества соли.